מדריך: איפה אוכלים כשר וישראלי בניו יורק
ניו יורק היא כנראה העיר הכי נוחה בעולם, מחוץ לישראל, למי שמחפש אוכל כשר או פשוט מתגעגע לחומוס טוב. יש כאן הכול: דוכני פלאפל ליד טיימס סקוור, סטייקהאוסים כשרים במידטאון, מסעדות של שפים ישראלים ושכונות שלמות בברוקלין שבהן כמעט כל מה שפתוח הוא כשר. המדריך הזה יעזור לכם לדעת לאן ללכת, מה להזמין מראש ואיך להסתדר בשבת.
איפה מתרכז האוכל הכשר והישראלי
במנהטן, רוב המסעדות הכשרות שתפגשו כתיירים נמצאות במידטאון, בין טיימס סקוור לגרנד סנטרל, ובעיקר סביב הרחובות 46 עד 48. שני מוקדים נוספים הם האפר ווסט סייד, עם קהילה יהודית גדולה ושורה של מסעדות לאורך אמסטרדם וקולומבוס, והאפר איסט סייד.
בברוקלין התמונה אחרת לגמרי. קראון הייטס, שבה נמצא 770 איסטרן פארקווי, מרכז תנועת חב״ד, מלאה במסעדות ובחנויות כשרות לאורך קינגסטון אווניו. מגיעים בקלות ברכבת התחתית בקו 3 לתחנת קינגסטון אווניו. בורו פארק, אחת הקהילות האורתודוקסיות הגדולות מחוץ לישראל, מתרכזת סביב השדרה ה־13, ובמידווד יש קהילה אורתודוקסית גדולה וגם קהילה סורית־יהודית ותיקה.
בקווינס, רחוב מיין סטריט בקיו גרדנס הילס מרכז כמה מקומות אוכל כשרים. שימו לב שבשכונות החרדיות כמעט הכול סגור בשבת ובחגים, ובשישי אחר הצהריים הרחובות עמוסים בקונים לקראת שבת.
- Kasbah Grill - 251 W 85th St, New York, New York · כשר
- Grüit - 252 Empire Boulevard, New York · כשר
אוכל ישראלי כשר: פלאפל, שווארמה ומסעדות שף
אם בא לכם על משהו מהבית בלי לחשוב פעמיים על הכשרות, יש כמה כתובות בטוחות. Moshe's Falafel הוא פודטראק פלאפל כשר עם שתי עמדות, אחת ליד טיימס סקוור ואחת ליד מרכז רוקפלר, בדיוק מה שצריך באמצע יום של סיורים. Kosher Deluxe ברחוב 46 מגיש שווארמה, פלאפל והמבורגרים במהירות, ו־Pita Grill Kosher באיסט סייד הוא אופציה בשרית פשוטה ונוחה.
לארוחת ערב רצינית יותר, Malka באפר ווסט סייד היא המסעדה הכשרה של השף אייל שני, הראשונה שלו מחוץ לישראל עם תעודת כשרות. התפריט עונתי וכולל מנות טבעוניות, דגים ובשר. Noi Due Carne, של מסעדן ישראלי, משלבת בין מטבח מרוקאי לאיטלקי ונמצאת באותה שכונה.
- Malka (אייל שני, כשר) - 161 W 72nd St, New York, NY 10023, New York · כשר
- Moshe's Falafel – Broadway - 1411 Broadway, New York, NY, New York · כשר
- Kosher Deluxe - 10 W 46th St, New York, NY, New York · כשר
- Noi Due Carne - 141 W 69th St, New York, NY, New York · כשר
- Pita Grill Kosher - 1083 2nd Ave, New York, NY 10022, New York · כשר
המסעדות של השפים הישראלים (לא כשרות)
הסצנה הישראלית בניו יורק רחבה הרבה יותר מהעולם הכשר, והמסעדות בפרק הזה אינן כשרות. הן כאן בשביל מי שמחפש טעם ישראלי ולא שומר כשרות. מי ששומר כשרות לא צריך להסתמך על כך שמקום הוא ישראלי, וכדאי לבדוק תעודה עדכנית בכל מקום.
Balaboosta של השפית עינת אדמוני מגישה מטבח ישראלי עכשווי בווסט וילג׳, ו־Shuka בגריניץ׳ וילג׳ ידועה בברנץ׳ השקשוקה שלה בסופי שבוע. בברוקלין, Miss Ada של השף תומר בלכר מגישה מטבח ישראלי מודרני, ו־Laser Wolf של השף מייקל סולומונוב היא שיפודייה במובן הכי ישראלי של המילה, עם סלטים ושיפודים על הגריל. ל־Port Sa'id, הגרסה הניו יורקית למסעדה התל אביבית של אייל שני, כדאי להגיע עם תיאבון ועם הזמנה מראש.
- Balaboosta - 611 Hudson St, New York, NY 10014, New York
- Shuka - 38 MacDougal St, Greenwich Village, New York
- Miss Ada - 184 DeKalb Ave, Brooklyn, NY 11205, Brooklyn
- Laser Wolf Brooklyn - 97 N 10th St, Brooklyn, NY 11249, Brooklyn
- Port Sa'id - 350 Hudson St, New York, NY 10014, New York
מסעדות כשרות בשריות ומסעדות חלביות
למי שמחפש ארוחת בשר חגיגית, במידטאון יש ריכוז יפה של סטייקהאוסים כשרים. Wolf & Lamb ליד מרכז רוקפלר הוא שם ותיק, Le Marais ליד טיימס סקוור הוא ביסטרו צרפתי שמתמחה בבשרים, ו־Tabernacle Steakhouse במידטאון ווסט מציע גם מבחר יינות כשרים. בדאונטאון, Reserve Cut היא אחת המסעדות הכשרות היוקרתיות בעיר, ובאפר ווסט סייד Izzy's Smokehouse מתמחה בבשרים מעושנים.
בצד החלבי, Tiberias ליד רחוב 34 מגישה דגים, פיצות, פסטות וסושי בכשרות מהדרין, Milk N' Honey ברחוב 46 מתאימה לארוחת צהריים מהירה, ובאפר ווסט סייד Noi Due Cafe אופה פיצה בתנור לבנים. לקפה ומאפה בדרך, לרשת Patis יש כמה סניפים כשרים במנהטן, כולל ליד טיימס סקוור.
- Wolf & Lamb Steakhouse - 16 E 48th St, New York, New York · כשר
- Le Marais - 150 W 46th St, New York, NY, New York · כשר
- Tabernacle Steakhouse - 315 W 36th St, New York, NY, New York · כשר
- Reserve Cut - 40 Broad St, 2nd Floor, New York, New York · כשר
- Tiberias - 45 E 34th St, New York, New York · כשר
- Noi Due Cafe - 491 Columbus Ave, New York, New York · כשר
שבת וחגים בניו יורק
רוב המסעדות הכשרות סגורות מכניסת שבת ועד צאתה, וחלקן נפתחות מחדש במוצאי שבת, בעיקר בחורף כשהשבת יוצאת מוקדם. כדאי לבדוק מראש את שעות הפעילות של כל מקום, כי הן משתנות עם עונות השנה.
הדרך הפשוטה ביותר לסעודת שבת היא להזמין מראש. חב״ד מידטאון במנהטן מציע תפילות וסעודות שבת, והזמנת מקום נעשית דרך טופס באתר שלהם. בית חב״ד אחר אפשר לחפש לפי האזור שבו אתם לנים, ובשכונות כמו קראון הייטס ובורו פארק יש קהילות גדולות שרגילות לארח. אפשרות נוספת היא סעודות בתשלום מראש במסעדות: Talia's Steakhouse באפר ווסט סייד, למשל, מציעה סעודות שבת שמזמינים ומשלמים לפני כניסת השבת. אם אתם לנים במלון, שווה גם לקנות מראש חלות, יין ואוכל מוכן מסופרמרקט כשר ביום שישי.
- Talia's Steakhouse and Bar - 668 Amsterdam Ave, New York, New York · כשר
- Patis – Times Square - 750 8th Ave, New York, NY, New York · כשר
סופרמרקטים כשרים וקניות
אם אתם שוכרים דירה או רוצים להצטייד לשבת, יש בעיר כמה סופרמרקטים כשרים גדולים. בברוקלין, Pomegranate בקוני איילנד אווניו הוא סופרמרקט כשר גדול ומושקע שמוכר גם הרבה אוכל מוכן, ו־Gourmet Glatt בשדרה ה־13 בבורו פארק נחשב לאחד הסופרמרקטים הכשרים הגדולים באמריקה. באפר ווסט סייד במנהטן יש שני סופרמרקטים כשרים לגמרי, Kosher Marketplace ו־Six60One, שנפתח ב־2025.
גם בסופרמרקטים רגילים קל למצוא מוצרים כשרים, כי חלק עצום מהמזון הארוז בארצות הברית נושא סמל כשרות, ובראשם הסמל של OU. בדרך כלל מוצרי מכולת בסיסיים פטורים ממס מכירה, בעוד שאוכל חם או מוכן כן חייב במס.
טיפים מעשיים: כשרות, הזמנות וטיפ
בניו יורק פועלים כמה גופי כשרות גדולים, ובמסעדות תראו בעיקר את OU, OK, Kof-K, Star-K ו־CRC, לצד השגחות מקומיות ופרטיות. רמת הכשרות משתנה ממקום למקום, ולכן כדאי לבקש לראות את התעודה בכניסה. מדריך הכשרות של בית הכנסת קהילת ישורון (KJ) במנהטן, שמחולק לפי שכונות ומסמן בשרי, חלבי ופרווה, הוא מקור טוב לבדיקה לפני שיוצאים.
המסעדות הכשרות במנהטן אינן זולות, ומסעדות השף והסטייקהאוסים נמצאים בקצה היקר של הסקאלה. בערבים ובסופי שבוע, ובמיוחד במוצאי שבת, כדאי להזמין שולחן מראש.
טיפ במסעדה עם שירות לשולחן הוא חלק מהמחיר: הנורמה בעיר היא 18 עד 20 אחוז מהחשבון. בקבוצות של שישה ומעלה מסעדות רבות מוסיפות את הטיפ אוטומטית, אז בדקו את החשבון לפני שאתם מוסיפים. זכרו גם שהמחירים בתפריט לא כוללים מס מכירה של 8.875 אחוז.
שאלות נפוצות
איפה הכי קל למצוא אוכל כשר במנהטן?
במידטאון, באזור הרחובות 46 עד 48 בין טיימס סקוור לשדרה החמישית, ובאפר ווסט סייד. שם תמצאו גם אוכל מהיר כשר, גם בתי קפה חלביים וגם סטייקהאוסים.
האם כל המסעדות הישראליות בניו יורק כשרות?
לא. חלק מהמסעדות הישראליות המוכרות בעיר, כולל מסעדות של שפים ישראלים ידועים, אינן כשרות. אם אתם שומרים כשרות, בדקו תעודה עדכנית בכל מקום.
איך מגיעים לקראון הייטס?
ברכבת התחתית בקו 3 עד תחנת קינגסטון אווניו, שנמצאת על איסטרן פארקווי בלב השכונה ובמרחק הליכה מ־770. בלילות מאוחרים הקו 4 עוצר בתחנה במקום הקו 3.
איפה אפשר לאכול סעודת שבת?
חב״ד מידטאון במנהטן מציע סעודות שבת בהרשמה מראש דרך האתר שלו, ויש גם מסעדות כשרות שמוכרות סעודות שבת בתשלום מראש. הזמינו כמה ימים לפני כן, כי המקומות מתמלאים.
כמה טיפ משאירים במסעדה?
בדרך כלל 18 עד 20 אחוז מהחשבון במסעדה עם מלצרים. בקבוצות גדולות לפעמים הטיפ כבר כלול בחשבון, אז כדאי לבדוק.